生産・製造者紹介
Producers Database
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生
産製
造者名
宮泉銘醸
福島
紹介
1954年に花春酒造から独立・創業した新しい蔵です。蔵の井戸は、酒造りに最適と言われる灘の「宮水」に最も近い水質で、以前から宮水と呼んでいたとこらから、「宮泉」 と名づけました。
熱塩加納村の遠藤氏を中心とした有機農業の生産者と共に、会津の酒造りに取り組んでいます。また従来の因習を破り、実際に酒造りの行われている一番蔵の一般公開に踏み切り、「会津酒造歴史館」を設立しました。お近くにお越しになった際はお気軽にお立ち寄りください。
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