 紹介 | 幻の豚「梅山豚（メイシャントン）」を日本で唯一生産・販売しています。世界一多産で一回のお産で33頭を産んだ事のある原種豚で、穀物に限らず何でも食べる野生の生命力にひかれて輸入し生産を始めました
今日本の畜産業は飼料のかなりの部分を輸入穀物に頼っています。「世界では食糧不足に悩む国があるのに、少しの肉を得るために沢山の穀物を豚に与えるのはおかしい。人間が食べられないものを動物に食べさせ、人間が食べられる肉を作るのが畜産業の役割なのに」と考え、輸入穀物に頼らない畜産を目指しています
そこで利用しているのが毎日多量に出る「食品工場副産物」です。麦茶を入れた後の大麦・おから・パン屑・食品を作ったあとの野菜屑など、内容が明らかで安定的に確保できる物を選んでいます。また、この取り組みを他の畜産農家に広めようとしています
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