 紹介 | 「木のひげ」とは、指輪物語に出てくる木の精です。てびねりクッキーの、「エルフ」も「ツーロング」も、由緒ある妖精たちから名前を借りました。私たちは、たくさんのインスピレーションをファンタジーから与えてもらいました。私（店主）のひげは、無精ひげです。
香ばしいかおり、豊かな味わい・・・・
フランスの伝統的手法、干しぶどうから培養する酵母で焼き上げた「木のひげ」のパンは、シンプルな素材の味が生きています。使用する直前に石うすで挽いた国産の小麦は、いつも新鮮でミネラルたっぷりで、大地のエネルギーそのもの。その他、原材料はすべて安全で生産者の確かなものばかり。木のひげがパンやクッキーたちに託して贈るメッセージどうぞあなたに届きますように。 |  |