 紹介 | 巨峰を皮ごと使ってジャムを作ります。安全でおいしいぶどう作りの末にたどり着いた境地です。
●団体設立 １９８４年
●生産面積 ２ｈａ
●代表者 渡辺孟 １９３７年生
●主な生産物・作型 ぶどう（甲州、巨峰、甲斐路、デラウエア、ベリーＡ、マスカット） カリン プラム類
●農業について
・私たちが作った立場で（食べる）消費者に提供したい。
・人類は皆共同体でなければならない。
・勝沼町にはワイン会社が３０社あり、多くのワインカスが出ます。それを有効利用してチップカスなどに混合して自家製堆肥を作っております。
・ぶどうの巨峰を原料とした、皮ごと食べられる安全第一のジャム作りに成功しました。
●伝えたいこと
最近は果物が見栄え先行型になっておるようですが、少しは不揃いであっても、たとえ虫がいてもむやみに騒がないでください。第一に安全安心をいつも大事に、おいしい果物にチャレンジしております。 |  |