生産・製造者紹介 Producers Database
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産製造者名碓井農園高知
紹介高知県で生姜、四葉きゅうり、ズッキーニなど有機農産物を出荷しています。

碓井さんは高校生の頃から百姓になりたかったそうです。偶然にも高知出身の奥様と出会うことで実現し、2005年に高知に移住し、2006年より有機栽培を開始しました。
大学で哺乳類の受精メカニズム研究を通して、化学物質(人工)の危険性を実体験したことで、農園の開始当時より農薬・化学肥料を使用せずに野菜を作っています。

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