 紹介 | 加工場が出雲大社港から数分の近い距離にあり、新鮮な魚をさばきすり身にし、その新鮮なすり身を使用した蒲鉾をつくっています。今も昔と変わらず石臼で丹念にひとつひとつつくりあげております。
日本海の新鮮な海の幸でつくったものだからこそ味わえる絶品の肉質と旨みを皆様にもっと広く知っていただき味わっていただきたいと考えております。また、近年は食品の安全性を問う問題が多くさけばれておりますが、弊社のモットーは「自分の子供にも安心して食べさせてやれるもの」を基本とし、安全でおいしいものをつくるため無添加部門に重きを置いています。保存料・化学調味料は一切使用せず、素材のおいしさを大切にしております。そのため、温度管理が大変重要となり商品に対する温度管理は徹底しております。
バラエティに富んだ「おでんセット」、胸びれを大きく広げてグライダーのように海面を飛ぶことで有名な島根県の県魚でもある飛魚をふんだんに使った、「のやき」、他ではなかなか味わうことのできない、バラエティに富んだ天ぷらも多種類あります。 |  |