生産・製造者紹介 Producers Database
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生産製造者名

高橋商店

香川

紹介

嘉永5年(1852年)に穀物の販売業として創業。文久3年(1863年)に醤油醸造を開始しました。 横の長さ28メートルもある玄関口の切り妻造りの「長屋門」形式の醤油蔵は国の登録有形文化財に指定されています。 アレルギー対応のそら豆醤油や、国産材料を使い伝統的な木桶仕込みで無添加の醤油を造るなど、食卓を囲むみんなが美味しさを分かち合える製品を代々追求し続けてきました。 これからも先人に感謝し、守るべきところを守り、進化させるところを進化させながら美味しい商品をお届けしていきます。

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