 紹介 | 私どもバイオコスモは別名「きのこ会生産者グループ｣という会の中で、全国のきのこ生産者（約50件）の事務局をしている会社です。その中で、より安全でよりおいしいきのこを出荷できるように、生産者との交流を深め、情報提供や指導をしています。誰がいつどのようにして作ったかを明確にできるよう自社の自主基準書を作成し、少しでもお客様に納得していただけるよう努力し勉強しております
惣菜事業：
弊社では手作りにこだわった無添加調理の惣菜事業を営んでおります
きのこ問屋が惣菜事業をはじめるきっかけとなったのは、ある生協さんから無添加の手作り惣菜を作ってほしいという依頼があったのがはじまりでした
その依頼をうけ社長・市岡が高松にある美味しい惣菜をつくる会社の工場を見学させて頂き、そこで出会った惣菜に感動したのが本格的に惣菜事業をはじめるに至りました
ポタージュスープに関してですが、特徴として、全て手作業で野菜を濾しております。
野菜の美味しさ・栄養を全て取れるようにしておりますので、優しくも美味しいポタージュスープに仕上げております
旬の食材・珍しい食材・おすすめの食材などをご紹介しながら、ご案内させて頂きたいと思います
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