 紹介 | マヴィは、ぶどう栽培から瓶詰めまで一貫して行う「顔の見える生産者」のオーガニックワインのみを自社輸入し、販売しています。
オーガニックワインを通じて、お客さまはもちろん、造り手、環境、紹介する私たち、みんなの幸せの輪をつくるため、品質の優れたオーガニックワインをお届けするのが、わたしたちの使命です。
オーガニックにこだわるのは「本物」を求めるゆえです。
ワインは果実をそのまま発酵させてつくる、自然で素朴な飲み物です。その年の天候によって毎年味が変わるのが当然で、そもそも大量生産には適しません。
そのため、味の変化を許さない大量生産の現場では、薬品や食品添加物を多量に加えることで、味も香りも均一化します。
しかも残念なことに、最近では「オーガニック」の表示があるワインでさえ、一部では大量生産方式になりつつあります。
マヴィではぶどう栽培から醸造まで自家で行う生産農家の“作品”と呼ぶにふさわしいオーガニックワインのみを直輸入しています。
＜マヴィ5つの約束＞
1.美味しいこと
背伸びせずにワインを楽しむ生活は、オーガニックなライフスタイルそのもの。日本人の食生活にもあう味わいは、私たちの体に心地よくなじみます。
2.全てEUオーガニックワイン認証取得
全てEUオーガニックワイン認証を取得し、その中でもマヴィ独自の基準をクリアした素晴らしいオーガニックワインのみを取り扱います。
3.栽培から醸造まで全て自家で生産する農家からのみ直接輸入
伝統的な製法の良さを守りながら新しい技術も取り入れ、自然に寄り添って、ぶどうや美味しいオーガニックワインを造っている農家から直接輸入しています。
4.生産者の人柄、交流重視
取引前はもちろん、その後も定期的に現地を訪問。生産者来日などの交流を通じてお互いの理解を深め、信頼関係を築いています。
5.定温管理
生産者の元から定温トラックで集荷、海上輸送時のコンテナも定温輸送。国内でも定温管理を徹底し、オーガニックワインの繊細な味わいをそのままお届けします。 |
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