 紹介 | お茶で有名な鹿児島県南九州市知覧町で、胡麻や菜種といった油糧作物の栽培から、それを収穫し、各種食用油を商品化するまで全て自社で行っています。
作物栽培には畜ふんでつくった自社の有機質肥料を使い、また栽培期間中に農薬を使わずに育てています。
国立研究開発法人農研機構に栽培技術の指導を受けることと並行して、2013年には搾油工場を建設し、作物の栽培から商品の製造まで一貫して自社で行う体制を築きました。
規模が大きくないことを逆手にとり、原料の選別・焙煎・静置など各工程にしっかり手間ひまをかけ、油の品質を追及しています。
特に焙煎温度は試行錯誤を繰り返し、美味しさに自信のある商品をお届けしています。 |   |