 紹介 | 有明のおいしい海苔を全国に広め喜んでもらうためにこの仕事を始めました。
海苔については一番摘みに限定して取り扱っています。
一番摘みは、二番摘み以降の海苔に比べて色合いは劣りますが、シーズンを通して栄養価が一番高い海苔です。
アミノ酸の含有量も一番高く、濃い旨味が楽しめます。
一番摘みの時期の海苔は漁連で「酸処理」を施さないという申し合わせがなされていることもポイントです。
取り扱う商品は必ず試食し、見た目ではなく味で選んでいます。
環境にやさしく、お互いの健康のため化学調味料や添加物を使わない、そして小さな町工場にしかできない美味しいものをお届けしていきます。 | |