Organic Q&A
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有精卵とはどんな卵ですか?
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      ケージの無い風通しの良い環境で雄と雌が一緒に飼われています。赤玉種という品種の鶏の卵です。緑草や米ぬかなどの粗飼料を主体としたポラン広場の卵は餌に着色剤などを使用していませんので市販のような濃い黄色ではありません。
      また、洗卵はしていません。洗うと殻の表面を覆うクチクラ層の薄皮膜が除去され、腐敗菌が侵入し卵の傷みを早める為です。自然の生命力が強く、日持ちの良い卵です。

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