Organic Q&A
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小麦粉に虫がわいてしまいました。お米にもいたのですが、お米や小麦粉などは、どのように保存すればいいのでしょうか?
キーワード米・雑穀, 粉・麺・乾物
回 答
      お米の保存は、まず湿気をさけることが大切です。購入したお米は容器に入れ、湿気の少ない冷暗所に置きます。その際、にんにくやタカのツメを入れておくと虫よけになります。そして、容器はひと月に1回くらいは掃除をして、中を乾かすようにしてください。
      また、お米はおいしく食べていただくためにも半月〜1ヶ月分くらいずつ購入していただいたほうがいいと思います。

      小麦粉も通気性のよい冷暗所に置いてください。高温多湿が虫の発生原因になることが多いので保管場所には十分気をつけてください。また、小麦粉は吸臭性もありますので、ニオイのあるところは避けてください。

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