Organic Ｑ＆Ａ
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質 問	梅干しを漬けたあとのシソはどうしたら？

キーワード	果物

回 答	塩抜きして細かく刻み、よくすったゴマにしょうゆ、砂糖を入れてあえて食べる。また、軽く絞ったものを天日に干し、カラカラに乾燥した物をミキサーにかけると「ゆかり」になります。

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