 回 答 |
「つがる」「ジョナゴールド」「王林」「ふじ」など、りんごの種類によってそれぞれ特徴があります。「つがる」は甘すぎず果汁が多くさっぱりとした味わい。果肉はやや固め。「ジョナゴールド」は紅の色が濃く紅玉とゴールデン・デリシャスとをかけ合わせた品種で、濃い甘さとやや強めの酸味があります。それとデリシャスゆずりの香りのよさが特徴です。完熟すると表面がヌルヌル（ベタベタ）油をぬったようになりますが、その時が“食べ頃ですョ！”という合図なんだそうです。ですから、安心して食べてください。果肉は、わりと柔らかめです。「王林」は甘さが濃く酸味は薄いです。味の安定感があり、香りもとてもよい。薄緑色の肌に斑点があるのが特徴です。果肉は柔らかめです。「ふじ」は、味わいがすばらしく味の安定感もあり、もっとも評価の高いりんごです。果肉はやや固めです。
一口にりんごといっても、種類によって味も固さもさまざまです。好みも当然あるかと思いますが、それぞれのよさを少しずつでも味わっていただけたらと思います。
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