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にんじんジャムを作りましょ。
ポラン広場のにんじんは甘みがあるので、お菓子作りにも向いています。
にんじん嫌いのお子さんもよろこんで食べてくれるかもしれません。
■にんじんジャムの作り方
〈材料〉にんじん（大）２本、洗双糖５０ｇ、レモン汁（１個分）、レモンの皮（半個分）
【作り方】
1.にんじんを５ｍｍほどの厚さに切ります。
2.鍋ににんじんがかぶるくらいの水を入れて茹で、沸騰したらお湯を捨ててふたたび水を加えて茹でます。
3.にんじんが完全に柔らかくなったら取り出し、半カップの茹で汁と一緒にミキサーにかけます。
4.トロトロになればふたたび鍋に戻してレモンの皮（黄色部分のみ）と洗双糖、レモン汁を加えて弱火にかけ、ときどきかき混ぜながら、ゆっくりと煮つめます。
5.水気がほぼなくなったら火を止め、熱湯消毒したビンに詰めてできあがり。
＊甘みは好みで調整してください。
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