オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
01.旬を料理する, 02.定番料理に一工夫, 04.あと一品ほしいときに
ご飯がすすむ、葉っぱの料理
先日友人から教えてもらった食べ方はヒットでしたので、もう皆さん知っているかもしれませんが、ぜひ。
材　料
        ダイコン

　

作り方		 葉っぱ、大根の葉茎は、みじん切りのように細かく切っておきます。
木綿豆腐も水切り。
挽肉を炒め、火が通ってきたら、豆腐を手でぐちゃっといれてさらに炒め、水気が少なくなってきたら、大根葉を加え、しんなりしてきたら、砂糖、味の母、醤油で煮からめてできあがり。
ご飯が進みます。豆腐だけ（又は挽肉だけ）でもいいし、大根を太めの千切りにして加えたり、えのきをいれてもおいしいです。
うちでは、大根の届いた日は必ずこれをだします。子供も大好きです。