オーガニックレシピ
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使い方
07.野菜を漬ける・保存食を作る
キャベツとカブの洋風漬け
フェンネル、ディル、ガーデンクレスなどのハーブを添えると香り豊かな洋風漬物になります。
材 料
キャベツ…1/4個(3cm角切り)
カブ……3個(3〜5mmのスライス)
グリーンティーオイル…大さじ3
塩……適量
作り方
1.キャベツとカブを大きめのボールに入れて塩を降っておきます。 2.キャベツがしんなりしたら野菜の水気を軽く絞って、レモン、オイルを加え混ぜ合わせます。
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