オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
01.旬を料理する, 02.定番料理に一工夫, 05.簡単料理
白菜たっぷりスープ
アク取りはていねいに
材　料

　

作り方
        白菜は大き目のざく切りする⇒鍋にさつま揚げ、蔵の素(酒)、生姜、にんにく、長ねぎ、だしの素を入れ、ひたひたの水を加え、ふたをして強火にかける⇒沸騰したら弱火にし、そのまま10分くらい煮て、アクを取り除く⇒白菜をまんべんなくのせて、ふたをしてそのまま弱火で煮込む⇒オイスターソースを加えて、少量の醤油を加え味を調える⇒火を止める前に胡椒とごま油を回しかける。