オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
07.野菜を漬ける・保存食を作る
大根のナムル
材　料
    大根 1/2本／ごま油 小さじ2 ／ごま 小さじ2／ニラまたは葉にんにく 適当／塩 適当

　

作り方		 大根を千切りにする⇒ごま油で大根とニラまたは葉にんにくをさっと炒める⇒塩を振り入れ、蓋をして弱火で15分くらい蒸し煮にする⇒大根が透明になって甘みがでたら、最後に塩味を調整して火を止め、ごまを振り入れて混ぜる。あたたかいままでも冷ましてもおいしい