オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
02.定番料理に一工夫
ブロッコリー・にんじん・卵の三色炒め
材　料

　

作り方		 豚肉(100gくらい)に酒と塩で下味をつけ、にんじんは短冊切り、ブロッコリー(芯も厚めに皮を剥いて)を茹でておく⇒卵2〜3を割りほぐしてふわふわの半熟に焼いて一旦取り出す⇒にんにく1かけを胡麻油でじっくり炒める⇒豚肉とにんじんを入れて炒める⇒火が通ったらブロッコリーを入れて塩・胡椒・【中華だしの素】または【チキンコンソメ】を適量入れて炒め合わせる⇒最後に卵を戻し入れて混ぜ合わせる