オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


作ってみました
前へ
次へ
一覧に戻る
使い方
　
01.旬を料理する, 05.簡単料理
菜花の芥子和え
ツナ、鯵刺身、茹で鶏肉などと和える
材　料

　

作り方
        菜花は塩を入れた熱湯でさっと茹で、ザルにあげて冷水で手早く冷まし水気をしっかり絞り、食べやすく切って冷蔵庫で冷やしておく⇒醤油3・オリーブオイル3・芥子2・レモン汁1.5の割合でドレッシングを作る⇒菜花と【まぐろ油漬】を加えてさっと和える　メモ：ツナの替わりに鯵刺身や茹でた鶏肉などでも