オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
04.あと一品ほしいときに, 07.野菜を漬ける・保存食を作る
自家製なめたけ
材　料
        エノキ　シメジ　生姜　梅干し

　

作り方		 1.　エノキダケ（1パック）を３等分の長さに切る。シメジ（１パック）を小房に分ける 2.　@をさっとゆがきザルにとる 3.　ショウガ（１片）を千切りにし、梅干し（１ヶ）を小さくちぎる 4.　あきびんに醤油（大さじ３）と酒（大さじ１）を入れ、2を熱い内に詰めBも入れて、ざっと混ぜ、冷めたらフタをして冷蔵庫へ。 ★１週間はもちます ★時々きれいな箸でまぜる