オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
02.定番料理に一工夫
グリーンソース
生ハムやローストビーフに添えたり、ゆであげスパゲッティ−に和えたりと、いろんなアレンジを楽しめるソースです。
材　料
        ロケット…5枚
        イタリアンパセリ…5本
        バジル…5枚
        にんにく…1片
        グリーンティーオイル…40cc
        塩…適量
        （セージ、オレガノ、マジョラムを加えてもOK）

　

作り方		 ミキサーかフードプロセッサーにハーブ類を入れて攪拌します。オイルを少しづつ加えて攪拌しなめらかなソースに仕上げ、好みで塩を加えます。