オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


作ってみました
前へ
次へ
一覧に戻る
使い方
　
01.旬を料理する
菜の花のソテー
材　料
        菜花…1束

        にんにく…1〜2片（みじん切り）

        唐辛子…適量（種を取って輪切り）

        グリーンティーオイル…40cc

        塩、こしょう…適量

　

作り方		 1.たっぷりのお湯に塩、オイル（数滴）を入れ菜花を下茹でし軽く絞っておきます。
2.フライパンにオイルを入れ、弱火でにんにく・唐辛子を炒めます。オイルに香りが移ったら中火にして菜花を加えます。 3.菜花にオイルがなじんだら塩・コショウで味を整えます。