03.朝食・軽食に |
| 元気ジュース |
| 毎朝、野菜と果物のフレッシュジュースを飲んでいますが、絞ったジュースにカロチンの吸収を高める為、そして味をマイルドにする為にオイルを数滴加えています。グリーンティーオイルは香りの良さと美しさから、生ジュースやドレッシングによく合うと思います。 |
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| 材 料 |
小松菜…100g
人参……1本
オレンジ（甘夏、はっさく、みかんなど）…1〜2個
レモン…1/2個
グリーンティーオイル…小さじ1
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作り方 |
1.材料を洗って皮をむき、ジューサーに入りやすい形にします。
2.人参、レモン、小松菜、フルーツの順に絞ります。
3.絞りたてのジュースにオイルを入れ、軽く混ぜコップに注ぎ分けます。
*夏場は小松菜の代わりにトマトを利用すると鮮やかな赤色のジュースが楽しめます。
風邪の季節にはカロチンたっぷりの生ジュース、夏ばての季節にはリコピンたっぷりの生ジュースと我が家では元気ジュースと呼ばれ好評です。 |
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