オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
07.野菜を漬ける・保存食を作る
えのき茸の自家製なめたけ
材　料

　

作り方
えのき茸は2つに切り、鍋に入れる⇒大生姜の微塵切り少々と蔵の素・和風だしの素・醤油を入れて箸で混ぜ、蓋をして煮る⇒煮汁がぶくぶくしてきたら、蓋を取り、時々かき混ぜながら煮詰める⇒冷まして容器に入れ冷蔵庫に。他のきのこ類とミックスしても美味しい