オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
07.野菜を漬ける・保存食を作る
きのこのオイル漬
材　料

　

作り方
きのこ類の汚れを取り、椎茸は薄切り、えのき茸は1/3長さに切り、ぶなしめじ・なめこ・舞茸・エリンギ等は食べやすくほぐし、ブラウンマッシュルームは４つ割りにする ⇒オリーブ油できのこを軽く色付くまで炒め、塩胡椒する⇒冷まして保存瓶等に入れ、ひたひたにオリーブ油を注ぎ、冷蔵保存する。秋冬は冷蔵庫で２〜３週間保存可能☆パスタやドレッシング等用途広