オーガニックレシピ
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使い方
04.あと一品ほしいときに
【小江戸生揚げ】のサイコロステーキ風
材 料
島田の【小江戸生揚げ】6個／生姜1かけ／醤油 適量／大根おろし 適量／かつおぶし(【ソフト削り】または【
駿河ふぶき
】) 適量／ねぎ 適量
作り方
生揚げはお湯をかけて油抜きをし、すりおろした生姜と醤油少々にしばらく漬けておく。 フライパンを温めて油を熱して中火で生揚げを炒める。漬け汁ごと入れるとおいしい。 こんがり焼き色がついて中まで火が通ったらお皿に盛って、大根おろし、かつおぶし、刻みねぎをふりかけて出来上がり
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