オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
01.旬を料理する, 04.あと一品ほしいときに
オクラとレンコンの冷バン
サッパリとして、食がすすみます
材　料
        豚ローススライス、酒、醤油、蓮根、オクラ、

　

作り方		 1　豚ロース薄切に、酒、醤油で下味をつける
2　レンコンは半月（2〜3mm)にし、酢と塩を入れた湯でさっと茹でる
3　オクラもさっと茹で、一口大に切る
4　フライパンで豚肉を炒め、取り出し、そのあとのフライパンで醤油、酒、酢、砂糖、唐辛子をいれさっと火を通す
5　野菜と肉を盛り合わせ冷やし、醤油、酒、酢、砂糖、唐辛子のかけ汁をかけて食べる