オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
04.あと一品ほしいときに, 05.簡単料理
ごぼうとにんじんの唐揚げ
材　料
        ごぼう／にんじん／小麦粉・片栗粉・塩・胡椒

　

作り方
        ごぼうは包丁の背などで軽く皮をこそげ落として細切りにし、酢水に付けておく⇒にんじんもごぼうのサイズに合わせて細切りにする⇒ごぼうとにんじんをザルにあげ、水気を切る⇒粉などをまぶす⇒油を熱し、ごぼうを入れてみてジュワ〜といい音がするくらいの温度で揚げる⇒きつね色に揚がったら出来上がり、焦がしすぎると苦くなるのでご注意を。　マヨネーズ＆ケチャップをつけて、好みで一味唐辛子や黒胡椒などをかけても