オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
10.その他
長芋の野菜あんかけ
材　料
        長芋／豚肉、セロリ・チンゲンサイ・なめこなどの野菜ときのこ／小麦粉／片栗粉／蔵の素／だし汁

　

作り方		 一口大の豚肉を炒める⇒野菜類を硬い順に加えて火を通す⇒蔵の素1/2を回しいれ、火を強め、水分が飛んだらだし汁を加える⇒醤油と蔵の素で薄めに味を調え、水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつける 太目の拍子切りにした長芋に粉をまぶし、中温でカリッと揚げる 油をきった長芋に、野菜あんをかける