オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
04.あと一品ほしいときに, 05.簡単料理
ごぼうのゴマ和え
ごま等の替わりに味噌マヨネーズ和えにしても美味
材　料

　

作り方
        ごぼう2本くらいをよく洗って5cmほどに切り、太さに応じて縦２〜４つに切って酢水にさらす⇒鍋にごぼうを入れ、ひたひたの水を入れて塩、酢を少々加えて煮立たせる⇒煮立ったら火を弱めて10分くらい茹でる⇒ 茹で上がったごぼうの水気を切って熱いうちに＜すりごま大さじ4、洗双糖大さじ1、酢大さじ3、醤油大さじ3＞をよく混ぜて冷ます。