オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
04.あと一品ほしいときに
きのこと卵のとろみスープ
卵を加えたら、かき混ぜない
材　料
        エノキ茸、シメジなど何種類かのきのこ計100gくらい／卵１個

　

作り方		 小鍋に湯を沸かし、蔵の素を入れてアルコールを飛ばす⇒きのこ類をほぐしながら鍋に入れて火が通るまで煮る⇒洋風だしの素かチキンコンソメ1袋・醤油・塩・胡椒・蔵の素で味をつける⇒煮立ってきたら水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつける⇒卵を溶いて、糸状に少しずつ回し加える。卵を加えたら、かき混ぜない。