05.簡単料理 |
| アドボ（フィリピン料理） |
| あついご飯の上に乗っけて、どんぶりにしても美味しい。 |
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| 材 料 |
ラムモモor肩ブロック 或いは カレーシチュ−用500g
※一番柔らかいのをお好みの方はモモをどうぞ
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作り方 |
漬け汁
ニンニク1片 ローリエ1〜2枚 黒粒コショウ大サジ半分 醤油大サジ2 素1/2カップ サラダオイル大サジ1 玉ねぎ1/2ヶ
ラムを3cm角に切り、漬け汁に漬け時間おく。漬け汁をきった肉と玉ねぎをサラダオイルで焼き色がつくまで炒め、漬け汁を加えて強火で煮立てて、アクをすくう。ふたをして、中〜弱火にして、汁がなくなるまで煮込んでできあがり。 |
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