オーガニックレシピ
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使い方
10.その他
ラムももブロックを堪能する
肉は固まりが大きいほど肉汁を逃さないので固まりのままが一番美味しく食べられます。
材 料
ラム肉
作り方
★厚切りにカット…ステーキ ★薄切りにして焼き肉。 ★少し冷凍庫で固めてからできるだけ薄切りにしてしゃぶしゃぶに ★一口サイズにカットして串カツや唐揚げ、シシカバブ ★角切りにして煮込みに 基本は…1.ブロック肉を塩・コショウして強火で表面に焼き色をつける 2.火加減を調整して好みの焼き加減に仕上げる
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