オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
02.定番料理に一工夫, 03.朝食・軽食に
マイタケと白味噌のみそ汁
マイタケってこんなに香りがよいものでしたっけ！？
材　料
        マイタケ　白味噌　ネギ　スリゴマ

　

作り方		 野菜セットのまいたけをおみそ汁（白味噌で、ネギとスリゴマとマイタケだけで）でいただきました。 マイタケってこんなに香りがよいものだったっけ？とビックリ。 ポルチーニ茸のような香りがするのです。 数日後、スーパーで買ったまいたけで同じおみそ汁を作って実験してみましたが、やはりあのような香りは全然しませんでした。 うーむ、スゴイですね！