01.旬を料理する, 08.お菓子・おやつ |
| おいものクッキー |
| 「おいものクッキー焼いてよ！」と4才の息子のリクエストで良く作ります。 |
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| 材 料 |
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作り方 |
1 お芋3本くらいふかす→皮をとってフォークでつぶす（子どもにやらせておく）
2 別の容器で、洗双糖大さじ2とバター（マーガリンでもOK）100gをすり混ぜる。ここに、小麦粉200gとつぶした芋を入れる
3 混ぜて棒状にする
4 冷蔵庫で30分以上ねかせる→スライスして、170℃〜180℃、15〜20分焼く。
ちなみに、はかりがなくても、これぐらいかなーと適当にやっても大丈夫です。
砂糖は少しで大丈夫。お芋の甘味がありますから。 |
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