オーガニックレシピ OrganicRecipe Database


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使い方
　
01.旬を料理する, 02.定番料理に一工夫, 05.簡単料理
フライパンで茹でる枝豆
材　料

　

作り方
            枝豆は莢の両端をはさみで切り落とす⇒ザッと水洗いして､塩をまぶしてよくもみ込み、そのまま10分ほど置く⇒水で余分な塩気と産毛を流す⇒フライパンにひたひたの湯と
            枝豆、塩と蔵の素少々を加え､煮立ったらフタをして5〜6分煮る⇒味見して好みの硬さでザルにあけ､湯を切る⇒大き目のトレー等に移し､重ならないよう広げて冷ます