01.旬を料理する, 02.定番料理に一工夫 |
| ルッコラサラダ |
| ルッコラ好きの方へ、我が家での食べ方はサラダですが少々こってます。 |
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| 材 料 |
ルッコラ
ベーコン
バルサミコ酢
バター
生クリーム
トマト
オリーブオイル
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作り方 |
バルサミコ酢を火に掛け、ふっとうしたらバター、生クリームを加え、オリーブオイルでかりかりにしたベーコンを入れます。
皿に薄く切ったトマト、手でちぎったルッコラ、その上に皮をむいてスライスしたマッシュルームをのせ、先のベーコンソースをかけます。
もう最高です。ぜひためして下さい。 |
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