01.旬を料理する, 04.あと一品ほしいときに |
| 空豆のマカロニサラダ |
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| 材 料 |
空豆5鞘分くらい／とうもろこし粒(冷凍または缶詰コーンでも) 大さじ2／マカロニ2掴みくらい／マヨネーズ 大さじ2〜3／トマトケチャップ 大さじ１／塩・胡椒 適量
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作り方 |
マカロニをゆでる⇒マカロニの茹で時間の残り半分ぐらいになったところで鞘をむき薄皮をとった空豆を入れる⇒茹で時間の最後にコーンを入れる⇒茹で上がったマカロニを冷水に晒して冷まし水気を切る⇒ボールにマヨネーズ、ケチャップを入れて混ぜマカロニ・空豆・コーンを入れて和える⇒塩・胡椒で味をととのえる
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