01.旬を料理する, 02.定番料理に一工夫 |
| セロリサラダ |
| 今まで食べずギライでしたが、セットで入っていると使わざるを得ないので、いろいろ工夫して調理するとだんだん美味しさがわかり目覚めてしまいました。 |
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| 材 料 |
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作り方 |
ゆでた牛肉、短冊切りにしてゆでた人参、スライスオニオン（さらしたの）ゆでたしめじ、短冊切りにして水にさらしたセロリ、（と今は旬ではありませんが、短冊切りのきゅうり、ピーマンの輪切り）をワインビネガー、サラダ油、砂糖、塩、コショウで作ったフレンチドレッシングで和えて、しばらくおく。
ボール一杯食べられそうな美味しさです。 |
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