やさいＤＢ - ヌルヌルは食物繊維！コレステロールを下げる

タイトル

ヌルヌルは食物繊維！コレステロールを下げる

内　　容

長芋はヤマノイモ科に属します。

主成分はでんぷん質
良質のタンパク質やミネラルを比較的多く含みます。
ヌルヌルした成分は食物繊維の一種で、血液中のコレステロールを下げる働きがあります。
また、でんぷん分解酵素ジアスターゼを含みますので、生でも消化が良いのです。