 内 容 | 
■中国野菜として戦後登場
中国野菜として戦後日本に入ってきました。
関東では、あまり馴染みはありませんが、鹿児島あたりではポピュラーな野菜です。
■香り・味
ニンニクの根元が肥大する前に若い茎葉を収穫したものです。
香りは、ニンニクそのものほどは強くなく、甘味もあります。
■使い方
白い部分から葉先まで全部使います。
ニラのようにお使い下さい。
■栽培の仕方
9〜12月まで何回かに分けて植えます。
マルチで植える方法と、敷きワラでする方法があります。
1球1球手植えしなければらず、出荷の際も１本１本手でむいて出荷しています。
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