やさいデータベース
Yasai Database
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やさい
ピーマン
タイトル
唐辛子とは親戚筋です
内 容
実は唐辛子の仲間
ただし、唐辛子の辛みの成分カプサイシンは、ほとんど含まれていません。
ビタミンCが多量に含まれており、ビタミンAやナイアシンなどもかなり存在するため、夏バテに効くトップクラスの野菜です。
また、繊維も含んでいて、便秘の解消によい食品のひとつです。
保存方法
空気穴のあいたポリ袋か、紙にくるんで冷蔵庫へ
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