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| 飯塚功 | 有機農業を始めたきっかけは我が家の農業を消費者の立場で考え、それに適した野菜作り |  |
| 岡田ファーム | 茨城県の霞ヶ浦北部で蓮根を栽培・出荷しています。
生産者の岡田祐樹さんは、3代 | |
| 鬼澤食菌センター | 茨城県鉾田市で「ぶなしめじ」の菌床栽培に取り組んでいます
菌床培地には、茨城県 | |
| 小沼公子 | 有機農業は近所の人にすすめられ始めたのがきっかけですが、病気や虫害が一番大変でし | |
| 川又農産 | 1905年創立。茨城県のひたちなか市で、当地特産の干し芋づくりを行い、さつま芋の | |
| コスモ塾有機農業研究会 | 1994年に、有機米・農薬不使用米を流通販売する中村商店が、茨城県関城町(現筑西 | |
| 塚原牧場 | 幻の豚「梅山豚（メイシャントン）」を日本で唯一生産・販売しています。世界一多産で | |
| 照沼 | 照沼の家は、二百年来の代々の農家です。さつま芋やスイカを集めて市場に持ち込むよう | |
| 西崎ファーム | 1984年に茨城県新治郡千代田町に鴨と地鶏の飼育場を開設。1988年に本農場・西 | |
| 額賀敏 | 有機農業を始めたきっかけはみつばを栽培していて連作から微量要素欠乏症が出たことな | |
| HATAKEカンパニー | 代表の木村誠が1998年4月に就農し、2004年3月にTKF（つくば木村ファーム | |
| 真家弥太郎 | レーチェルカーソンの「沈黙の春」を読んで、当時自分の水田の水路が畜産の汚水で汚れ | |
| 松崎英男 | 栽培品目：キュウリ、なす、オクラ、小松菜、ほうれん草、春菊、その他
野菜嫌いの人 | |
| やさと農業協同組合 | 茨城県のほぼ中央筑波山麓の東側に位置し、自然に囲まれた温暖な盆地の石岡市旧八郷地 | |
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