生産・製造者紹介 Producers Database

ポランの農業生産者、加工品製造者のプロフィールを紹介しています。北は北海道から南は沖縄まで、生産者・生産グループ、製造者からの個性的なメッセージ集です。
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農産生産者紹介加工製造者紹介都道府県別紹介

詳細を隠す:北海道北海道
エビスパック「心と体を満たす真のおいしさを提供し続けるために 」水と素材、製造プロセスなどの
江別製粉いま、日本で採れる小麦の過半数は北海道で栽培されています。
私たちの会社は「生産
クレイル創業者西村公祐(写真中央)が、本場フランスのフランス国立乳製品専門校『Ecole
興農ファーム酪農をベースに有畜複合経営を目指し農業の多面的な機能を生かし、正しい価値観を学べ
阪井永典人が土に還ると言うことにロマンを感じ、有限の生態系が無限に広がるのではと思いから
知床興農ファーム酪農をベースに有畜複合経営を目指し農業の多面的な機能を生かし、正しい価値観を学べ
新得生産センター1983年、新得町周辺で有機農業を志す生産者5戸が集まり、農産物の出荷団体を設立
茶路めん羊牧場北海道白糠町で羊の飼育から製品の販売までを手がけています。白糠は釧路の西隣で、雌
道南伝統食品協同組合縄文のロマンと歴史を秘めている北海道・道南地方の特産品を高次加工し、その製品の普
べにや長谷川商店北海道はオホーツク海近く遠軽町で、1926年より雑穀屋を始めました。

地元でも
北海道有機農業協同組合持続可能な農業及び有機農業の推進を図り、農業による自然環境の保全を目指して200
りせん北海道利尻島の昆布をベースに利尻昆布に合う素材を全国から厳選しブレンドした、だし
詳細を隠す:青森青森
中里町自然農法研究会津軽半島の中央部に位置する中里町は、総面積の6割が山地です。津軽山地と岩木川に挟
ナチュラル農究青森の新農業研究会が母体となって設立された農産物の加工販売会社です。
新農業研究
鳴海醸造店1806年(文化3年)創業、約200年の歴史を誇り、地元では「菊乃井」の名で知ら
日澤一雄にんにくの産地として知られている青森・田子町で、93年より平飼い養鶏に取り組んで
詳細を隠す:岩手岩手
味泉日本の伝統的なお菓子「おせんべい」の本来のおいしさを追求し、後世に伝えたいと思っ
浦嶋商店大船渡にて三陸産の脂ののった秋刀魚を使用したスモークさんまを製造

特製無添加調
尾田川農園私の家は祖父母の代より前から続く、雑穀農家です。麦や米もやっていましたが、ヒエや
カントリーヘッジ手仕事としてウールに関わり素材を辿っていったら、種山ヶ原の羊と出逢いました。そこ
産直グループ三陸近海はすばらしい海の幸の宝庫です。三陸近海でとれた新鮮な魚・海草を使った商品
酔仙酒造清酒メーカーとしても著名な岩手県の蔵元。
その酒は「酔うて仙境に入るが如し」と讃
東日本産業■生産・製造者名
東日本産業株式会社
住所 岩手県紫波郡紫波町犬渕字谷地田116
無天塾1991年から有機農業を開始し、翌年グループを結成しました

中村商店との出会っ
八木澤商店1807年(文化4年)に八木澤酒造として河野利兵衛通敦が創業しました。
大正時代
詳細を隠す:秋田秋田
大潟村自然農法研究会秋田県大潟村より、有機米を出荷しています

かつての八郎潟は琵琶湖に次ぐ日本第二
サラ秋田白神1995年 天然酵母パンの店『パン工房Sala・ブレッドハウス創業。
2001年
詳細を隠す:宮城宮城
マッフェン父親が洋菓子職人だった影響を受け
1995年に創業、洋菓子の製造販売を始めました
詳細を隠す:山形山形
猪野農園山形県高畠町より、洋梨、りんごなどを出荷しています。

米沢市に隣接している高畠
佐藤勘四郎・うた(佐藤果樹園)ラ・フランスで農薬をつかわない栽培は夢の世界。薬漬けの楽な農法に比べて、どこまで
庄内協同ファーム農民の自立と農業の発展を求めたグループを設立、1989年に法人化しました。

原田茂光山形の恵まれた自然環境の中でりんご栽培に取り組んでいます。

学生時代に故一楽照
森の家祖父母と一緒に山形県真室川町で在来の里芋やお米、原木きのこなどを栽培し、地域の人
詳細を隠す:福島福島
太田酢店初代 鈴石屋儀右衛門が本家より独立して、味噌と醤油の醸造を始めたのが太田酢店の始
三陸水産三陸の塩蔵わかめのPR手伝いから、水産加工の仕事に入りました。自然からの贈り物で
ハーべス自社所有の奥会津天然炭酸水胃健冷鉱泉の源泉から採取した炭酸水の製造販売を行ってい
緑と太陽の会多収穫のために農薬・化学肥料を多投することに疑問を感じ、また山間部の零細兼業農家
宮泉銘醸1954年に花春酒造から独立・創業した新しい蔵です。蔵の井戸は、酒造りに最適と言
大和川酒造店1790年以来、連綿と酒ばやし(杉玉)を掲げる喜多方の蔵です。造りは杜氏を中心に
山本電気商事家電関連モーターを始めとする各種モーターの開発・製造をしています。 モーター製造
詳細を隠す:茨城茨城
飯塚功有機農業を始めたきっかけは我が家の農業を消費者の立場で考え、それに適した野菜作り
大和田農園最初は有機米を栽培していましたが知人に野菜も作ってみないかとすすめられて始めまし
岡田ファーム茨城県の霞ヶ浦北部で蓮根を栽培・出荷しています。

生産者の岡田祐樹さんは、3代
鬼澤食菌センター茨城県鉾田市で「ぶなしめじ」の菌床栽培に取り組んでいます

菌床培地には、茨城県
小沼公子・ふき親子(嫁・母)二代で有機農業に取り組んでいます

有機農業は近所の人にすすめられ
川又農産1905年創立。茨城県のひたちなか市で、当地特産の干し芋づくりを行い、さつま芋の
コスモ塾有機農業研究会1994年に、有機米・農薬不使用米を流通販売する中村商店が、茨城県関城町(現筑西
塚原牧場幻の豚「梅山豚(メイシャントン)」を日本で唯一生産・販売しています。世界一多産で
照沼勝一商店照沼の家は、二百年来の代々の農家です。照沼勝一商店は、さつま芋やスイカを集めて市
西崎ファーム1984年に茨城県新治郡千代田町に鴨と地鶏の飼育場を開設。1988年に本農場・西
額賀敏有機農業を始めたきっかけはみつばを栽培していて連作から微量要素欠乏症が出たことな
HATAKEカンパニー代表の木村誠が1998年4月に就農し、2004年3月にTKF(つくば木村ファーム
真家弥太郎レーチェルカーソンの「沈黙の春」を読んで、当時自分の水田の水路が畜産の汚水で汚れ
松崎英男栽培品目:トマト、キュウリ、なす、オクラ、ホーレン草、春菊、その他20品目。野菜
峰下高一●農業開始年:2000年

●有機農業開始年:2000年

●家族構成:妻、子供
やさと農業協同組合茨城県のほぼ中央筑波山麓の東側に位置し、自然に囲まれた温暖な盆地の石岡市旧八郷地
詳細を隠す:栃木栃木
佐野農業協同組合栃木県佐野市で栽培された特産のイチゴに、レモン果汁と洗糖のみを加えていちごジャム
天鷹酒造天鷹酒造のある栃木県大田原市は、那須高原南端の那須山から流れる那珂川と塩原渓谷か
浜田農園有機農産物とは“有機農業的生活をしている人間によって生産されたもの”のことである
詳細を隠す:群馬群馬
浦部農園いのちの基は食にあり。
遺伝子組み換え作物、農薬づけでそだてられる野菜や果実、促
大野ファーム知っていますか、キウィフルーツは樹上にあるときは、すごく酸味が強くて硬く、そして
関口惣一私の住む境町は群馬県の南部、埼玉県との県境に位置し、利根川が町の南端を流れていま
プレマ赤城山のふもと標高180mの場所にある広大な畑で、1996年4月よりプレマとして
詳細を隠す:埼玉埼玉
アリサンもともとベジタリアンだったアリサンの社長ジョン・ベリスは日本で自分が食べたいオー
井上スパイス工業1974年創業のスパイス専業メーカーです。
本物のスパイス目指して高品質でお客様
菓房 はら山「よい材料を探す」。お菓子づくりは、安心・安全な原材料の確保から。お米、小豆、小
くろうさぎ埼玉県秩父市で国産小麦、自家培養天然酵母を使ったパン、クッキー、ケーキの製造販売
島田食品小さなお豆で大きな健康!!を合い言葉に、日本のタンパク食品豆腐の原点を追い求めつ
大豆工房みや農業に拘わりを持ちたくて、この仕事を始めました。

原料には遺伝子組換えの心配の



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