Organic Q&A
「オーガニックQ&A」は、皆さんから寄せられた、ポラン広場の商品のこと・食べ物のことなどについての疑問や質問にお答えしているコーナーです。
「これってなに?」「こんなとき、どうしたらいいの?」などなど、ふと疑問に思ったことがあったら「はてなの泉」をのぞいてみてください。
少しでも皆さんのお役に立てれば幸いです。
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01. 保存法
「鮮度保持袋」について教えてください
夏季の有機米・農薬不使用米への虫発生について
使い切れない食材の上手な冷凍と解凍の仕方を教えて
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(1)保存のコツ
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(2)根菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(3)葉の部分や茎の部分を食べる野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(4)果菜類:ツルなどに成る果実を食べる野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(5) 鞘や豆を食べる野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(6) 薬味・香味野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(7) きのこ編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(8) 果物編
02. 野菜
POD ポラン広場の宅配の有機農産物等の表示
しおれた野菜って古いの?
じゃがいもの白っぽいものと黄色っぽいものの違いは?
だいこんの皮、さつまいもの皮など、むだなく使うコツはありますか?
パセリのおいしい料理法は?
らっきょうを漬けたあとの酢の使いみちは?
レンコンを切るとすぐに黒く変色してしまうのですが…。
夏の野菜 時々あるご質問
昨年までほとんど有機表示だった天恵グループの野菜が、今年は全て(防除3 )になっているのは何故ですか?(2009年12月)
食欲の出るような、野菜ってありますか?
人参が使いきれません。何かよい使いみちは?
大根をおろすのって食べる直前がいいの?
大豆について知りたいのですが?
大豆好きの女性は脳梗塞や心筋梗塞になりにくい!?
日本のハーブって何?
白菜を丸ごと使える料理法は?
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(1)保存のコツ
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(2)根菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(3)葉の部分や茎の部分を食べる野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(4)果菜類:ツルなどに成る果実を食べる野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(5) 鞘や豆を食べる野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(6) 薬味・香味野菜編
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(7) きのこ編
野菜セットってどんなもの?
野菜の下処理のコツ、丸ごと使うためのアイデア
野菜の皮などもむだなく使いたいのですが…。
有機大豆・有機にんにく生産者 三上新一さん農林水産祭天皇杯を受賞
有機農業推進法とは?
03. 果物
POD ポラン広場の宅配の有機農産物等の表示
かりんを発酵させないで漬けるポイントは?
バナナの上手な保管や追熟のさせ方は?
メロンの食べ頃の見分け方は?
りんごの皮の表面がベタベタしているのですが、だいじょうぶですか?
りんご等の紹介記事に書いてあるCA貯蔵とはどういうものですか
柿の葉のお茶って、からだにいいの?
今年の和歌山産みかん、何故[有]じゃないの?(2009年11月)
桃やスモモのカビや傷み
梅ジュースが発酵しないようにするには、どうしたら?。
梅を漬けたのですが、カビが…。
梅干しを漬けたあとのシソはどうしたら?
梅酒・梅ジュースを漬けたあとの梅の利用法を教えて
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(1)保存のコツ
無駄なくおいしく食べ切る 野菜・果物の保存法(8) 果物編
有機農業推進法とは?
04. 米・雑穀
POD ポラン広場の宅配の有機農産物等の表示
アマランサスってどんなもの? 特徴や使い方も教えて
おいしいご飯の炊き方
お米を上手に保存するには、どうしたら?
もちきびとたかきびの違い、白干しひえとはどんなものかを教えて?
夏季の有機米・農薬不使用米への虫発生について
貴重な国産ごまのこと、もっと教えて。
玄米をおいしく炊く方法は?
彩穀とはどんなものですか?使い方も教えて
雑穀のあわ・きび・ひえって?
小麦粉に虫がわいてしまいました。お米にもいたのですが、お米や小麦粉などは、どのように保存すればいいのでしょうか?
届いてばかりのお米の中に虫が…
有機農業推進法とは?
胚芽米や七分米、玄米の違いについて教えて
05. 卵
黄身の色が濃い時と淡い時があるのは?
夏場になると、卵黄の色が白っぽいく黄身も白身もでれ〜と広がってしまうのですが…。
高病原性鳥インフルエンザのQ&A
有精卵とはどんな卵ですか?
卵についてのよくあるご質問
卵の中に血が混じっていたり、褐色の肉のようなものがありますが?
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